近日，来自Virginia Tech Carilion Research Institute研究中心的科学家再次通过在小白鼠身上的实验，进一步证实白藜芦醇中具有和低卡路里饮食以及合理运动同等效果的神经保护功能，可以延缓大脑衰老。
研究表明，白藜芦醇能够在机体衰老过程中保留肌肉纤维组织（muscle fibres），并因此保护神经元间的连接，也就是突触（synapses）免受衰老所产生的负面影响。
既然白藜芦醇能够延缓大脑衰老
而葡萄酒中含有白藜芦醇
那么葡萄酒也具备相同功效咯？
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